کیسه های یخ برای کولرها: آیا آنها یخ ساده را شکست می دهند؟

کیسه های یخ قابل استفاده مجدد مرتب هستند: بدون آب ذوب، بدون ساندویچ خیس، بدون سفر به فروشگاه برای یک کیسه یخ. اما آیا آنها یک خنک کننده را به اندازه یخ سرد نگه می دارند؟ تست های مستقل جواب واضحی می دهند. در آزمایش خنک‌تر آشپزخانه آزمایشی آمریکا، خنک‌کننده‌ها با قوطی‌های یخ کیسه‌ای ساده در دمای حدود 33 درجه فارنهایت سرد شدند و تقریباً 10 درجه فارنهایت سردتر از هر کیسه یخ در طول 36 ساعت ماندند. در آزمایش Outdoor Life، یک قطعه یخ منجمد در ظرف غذا بیش از 12 ساعت طول کشید تا ذوب شود، یعنی بیشتر از هر بسته اندازه گیری شده. کیسه های یخ هنوز جای خود را دارند، و به خوبی استفاده می شوند، بسیار خوب کار می کنند، اما جایگزین مستقیمی برای یخ نیستند. این راهنما توضیح می‌دهد که کیسه‌های یخ چگونه با یخ مقایسه می‌شوند، کدام نوع را انتخاب کنید، به چه تعداد نیاز دارید و چگونه از آن‌ها در یک کولر یا جعبه ناهار استفاده کنید. این توسط Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.) نوشته شده است که خنک کننده های نرم، کوله پشتی های خنک کننده و جعبه های ناهار را در چین و ویتنام تولید می کند و سرمای آنها را با ثبت دمای چند پروب آزمایش می کند.

کیسه های یخ چگونه کار می کنند

کیسه یخ مانند یخ همه چیز را سرد نگه می دارد: با ذوب شدن. تبدیل آب یخ زده به مایع، مقدار زیادی گرما را بدون گرم شدن بسته بالاتر از نقطه ذوب جذب می کند، و آب در این امر به طور غیرعادی خوب است، به همین دلیل است که تقریباً هر بسته قابل استفاده مجدد عمدتاً آب است. بسته های ژل یک غلیظ کننده مانند هیدروکسی اتیل سلولز یا سدیم پلی آکریلات اضافه می کنند، بنابراین محتویات آن به صورت ژلی با جریان آهسته باقی می ماند و در صورت شکافتن بسته، در همه جا پخش نمی شود. برخی از بسته ها مواد دیگری را برای کاهش نقطه انجماد اضافه می کنند، بنابراین از فریزر سردتر از یخ خارج می شوند. بسته ها در تست Outdoor Life از حدود -5 درجه فارنهایت تا 11 درجه فارنهایت شروع شدند.

یک نتیجه عملی از فیزیک ناشی می شود: ظرفیت خنک کننده عمدتاً به مقدار آب یخ زده در بسته بستگی دارد. آشپزخانه آزمایشی آمریکا دریافت که بسته‌های 2 پوندی یا کمتر به‌طور محسوسی زودتر از بسته‌های 4 تا 5 پوندی گرم می‌شوند، و زمانی که اندازه آن محاسبه شد، بسته‌های سخت وجهی که آزمایش کرد تقریباً به همان اندازه عمل کردند. بسته بزرگتر، باهوش تر را شکست می دهد.

بسته های یخ در مقابل بطری های یخ در مقابل یخ

آزمایش ها روی بسته های نرم نیز موافق هستند. در آزمایش آشپزخانه آزمایشی آمریکا، دو «پتوی یخ» انعطاف‌پذیر در کمتر از 7 ساعت به طور کامل ذوب شدند و اجازه دادند خنک‌کننده‌ها در عرض 24 ساعت تا حدود 60 درجه فارنهایت رانده شوند، در حالی که خنک‌کننده‌هایی که با بسته‌های سخت کناره‌ای روی آن‌ها قرار داشتند برای 36 ساعت کامل در دمای 50 درجه فارنهایت باقی ماندند. بسته های انعطاف پذیر در یک کیسه ناهار مناسب هستند. آنها انتخاب اشتباهی برای یک روز طولانی در یک کولر هستند.

بهترین روش برای کولر: از هر دو استفاده کنید

کیسه های یخ و یخ کارهای مختلف را به خوبی انجام می دهند، بنابراین موثرترین خنک کننده از هر دو استفاده می کند. بسته های بزرگ با یک طرف سخت یا یک قطعه یخ را در قسمت پایینی قرار دهید، جایی که بیشترین ماندگاری را دارند. غذا را روی آنها بسته بندی کنید، سپس یخ مکعبی را در اطراف و بین همه چیز بریزید تا شکاف ها پر شود، کاری که بسته های سفت نمی توانند انجام دهند. با یک بسته صاف در بالا کار را تمام کنید، زیرا هوای سرد فرو می رود. در یک خنک کننده نرم جوش داده شده و نشتی، آب مذاب در داخل آب بندی می شود، بنابراین یخ شل مشکلی ندارد. در یک کولر یا کیسه ناهار دوخته شده، بسته ها از خیساندن آب ذوب در درزها جلوگیری می کنند. برای بقیه سفارش بسته بندی و نسبت یخ دو به یک، نگاه کنیدنحوه بسته بندی کولر.

برای یک خنک کننده نرم یک نکته دیگر وجود دارد: بسته های سخت دارای لبه ها و گوشه ها هستند. صاف روی پایه یا روی دیوارها قرار می‌گیرند، اما بسته‌ای که ابتدا در گوشه‌ای روی آستر قرار گرفته و توسط یک بار سنگین فشار داده می‌شود، می‌تواند به مرور زمان آن را خراش دهد. بسته های سفت و سخت را صاف بگذارید و گوشه های تیز را از درزهای آستر دور نگه دارید.

چند بسته یخ نیاز دارید؟

برای یک ناهار با مواد فاسد شدنی، راهنمای ایمنی غذایی ایالات متحده حداقل دو منبع سرد را توصیه می کند: دو بسته ژل، یا یک بسته و یک نوشیدنی منجمد. برای خنک تر، به وزن فکر کنید تا عدد. خنک‌کننده‌های 38 کوارتی آستر آشپزخانه آزمایشی آمریکا که با 24 قوطی با استفاده از یک تا سه بسته بسته به اندازه، نیمه‌پر شده‌اند و بهترین نتایج از بسته‌هایی است که 45 اونس یا بیشتر خنک‌کننده دارند. به عنوان یک قاعده کلی، پایه کولر را با بسته های بزرگ بپوشانید، یکی را روی آن اضافه کنید و شکاف های باقی مانده را با یخ برای هر سفری طولانی تر از یک روزه پر کنید.

بیشترین بهره را از بسته های یخ ببرید

آنها را کاملا منجمد کنید.بسته ها را حداقل 24 ساعت، صاف، در سردترین قسمت فریزر بگذارید. بسته‌های آشپزخانه آزمایشی آمریکا به مدت 24 ساعت و زندگی در فضای باز برای بیش از 36 ساعت منجمد شد و یک بسته در تست Outdoor Life حدود 72 ساعت برای انجماد جامد نیاز داشت. بسته ای که هنوز در وسط آن لجن است، مقدار زیادی از خنک شدن خود را از دست داده است.

کولر و غذا را از قبل سرد کنید.کیسه های یخ برای سرد نگه داشتن چیزهای سرد بهترین هستند. استفاده از سرد ذخیره شده آنها برای خنک کردن نوشیدنی های گرم یا یک خنک کننده گرم بیشتر آن را هدر می دهد.

از مواد غذایی حساس محافظت کنید.بسته هایی که از فریزر بسیار کمتر از 32 درجه فارنهایت خارج می شوند، می توانند کاهو، میوه و پنیر نرم را در جایی که با هم تماس دارند منجمد کنند. یک ظرف یا یک پارچه تا شده بین بسته و هر چیزی که نباید یخ بزند قرار دهید.

برچسب را بررسی کنید.بسته هایی را انتخاب کنید که بیان می کنند غیر سمی هستند و از هرگونه حاوی اتیلن یا دی اتیلن گلیکول خودداری کنید. کمیسیون ایمنی محصولات مصرفی ایالات متحده بسته های ژل حاوی این مواد شیمیایی را فراخوانی کرده است. بسته هایی را که ترک می خورند یا برآمده می شوند تعویض کنید، زیرا انجماد و ذوب مکرر می تواند پلاستیک را شکافته کند.

هرگز از یخ خشک در یک خنک کننده نرم در بسته استفاده نکنید.یخ خشک به گاز دی اکسید کربن تبدیل می شود و می تواند در یک خنک کننده با زیپ هواگیر فشار ایجاد کند.

بسته های یخ برای جعبه های ناهار

در جعبه ناهار، بسته ها بیشتر از یخ معنا دارند: جایی برای یخ شل وجود ندارد و کیسه ناهار به ندرت نشتی ندارد. یک بسته ژل صاف و باریک که در بالای غذا قرار داده می شود بیشترین فایده را دارد، زیرا هوای سرد روی محتویات فرو می رود. یک جعبه ناهار با یک جیب مشبک زیپی در درب، بسته را دقیقاً در همان موقعیت نگه می دارد. یک بطری آب یخ زده را به عنوان منبع سرد دوم اضافه کنید و تا ناهار به نوشیدنی تبدیل شود. برای انتخاب خود جعبه ناهار، نگاه کنیدبهترین کیسه ناهار.

برای برندها: کولر را در اطراف بسته طراحی کنید

یک کولر یا جعبه ناهار که در اطراف یک کیسه یخ استاندارد طراحی شده است، دارای یک جیب درب، یک پایه صاف یا یک آستین است که بسته را در جای خود نگه می دارد، عملکرد بهتری دارد و استفاده از آن راحت تر از جعبه ای است که کیسه در اطراف آن قرار می گیرد. هنگامی که یک کولر یا جعبه ناهار را برای یک برند تولید می‌کنیم، می‌توانیم جیب‌های داخلی و ابعاد پایه را به بسته‌بندی یخی که برند می‌خواهد بسته‌بندی یا توصیه کند اندازه‌گیری کنیم، و با استفاده از ثبت دمای چند پروب، دمای سرد را با آن بسته در جای خود تأیید کنیم، بنابراین شکل حفظ روی بسته‌بندی نشان‌دهنده نحوه استفاده واقعی از محصول است. راهنمای ما بهنگهداری یخ خنک کننده نرمنحوه بیان چنین ادعاهایی را توضیح می دهد.

کولر و جعبه نهار در محدوده ما

تصویر	مدل	مشخصات	پیوند
	کولر جعبه ناهار قالبی (SL-P1021 / SL-P1024)	تقریبا 4 لیتر و 4.5 لیتر; EVA قالب‌گیری فشرده، آستر PEVA درجه مواد غذایی، یک جیب زیپی مشبک در درب که یک بسته ژل صاف بالای غذا نگه می‌دارد. تا 6 ساعت با بسته ژل	مشاهده کنید
	24 لیتری کولر نرم (SL-I230)	گیره ضد نشتی جوش داده شده برای بسته های یخ شل: 840D TPU، 20 میلی متر XPE، زیپ هوابند، IPX7، تا 48 ساعت	مشاهده کنید
	خنک کننده 20 لیتری رول ضد نشتی (SL-I288)	رول تاپ جوشی که آب مذاب را نگه می دارد: 840D TPU، EPE سلول بسته، پایه تقویت شده، تا 48 ساعت	مشاهده کنید
	کیف زیپ دار کولر (SL-C529)	50 × 30 × 30 سانتی متر؛ فوم EPE، آستر PEVA ایمن برای مواد غذایی، زیپ ضد آب؛ 8+ ساعت با زیپ بسته	مشاهده کنید

همه برای OEM و ODM با آرم و مشخصات شما در دسترس هستند، از جمله جیب هایی که به اندازه کیسه یخ شما هستند. MOQ از 300 قطعه شروع می شود، نمونه ها 7 تا 15 روز طول می کشد و تولید فله 30 تا 45 روز طول می کشد.

سوالات متداول

س: آیا کیسه های یخ برای کولر بهتر از یخ هستند؟

A: نه برای خنک کردن خام. در آزمایش‌های مستقل، یخ ساده خنک‌کننده‌ها را سردتر و طولانی‌تر از هر بسته قابل استفاده مجدد نگه می‌داشت. بسته‌های یخ با راحتی برنده می‌شوند: بدون آب ذوب، بدون خرید یخ و بدون غذای خیس. بهترین نتایج از استفاده از هر دو حاصل می شود.

س: کیسه های یخ در یک کولر چقدر دوام می آورند؟

پاسخ: به اندازه و کولر بستگی دارد. در آزمایش آشپزخانه آزمایشی آمریکا، بسته‌های بزرگ سخت، نوشیدنی‌های کنسرو شده را به مدت 36 ساعت در دمای 50 درجه فارنهایت در خنک‌کننده نگه می‌داشتند، در حالی که بسته‌های انعطاف‌پذیر نازک اجازه می‌دادند خنک‌کننده ظرف 24 ساعت تا دمای 60 درجه فارنهایت گرم شود.

س: چه مدت باید کیسه یخ را فریز کنید؟

پاسخ: حداقل 24 ساعت، صاف دراز بکشید. برخی از بسته ها زمان زیادی برای یخ زدن جامد دارند. یکی در تست Outdoor Life حدود 72 ساعت نیاز داشت.

س: آیا بسته های یخ ژل در صورت نشت ایمن هستند؟

پاسخ: بیشتر آنها از آب با غلیظ کننده های غیر سمی ساخته شده اند. بسته هایی را با برچسب غیر سمی انتخاب کنید، از هرگونه حاوی اتیلن یا دی اتیلن گلیکول خودداری کنید و بسته های ترک خورده را دور بریزید. غذا را به هر صورت در ظروف در بسته نگهداری کنید.

س: چند بسته یخ باید در یک جعبه ناهار بگذارم؟

ج: دو منبع سرد برای مواد غذایی فاسد شدنی، مانند دو بسته ژل یا یک بسته و یک نوشیدنی منجمد. یک بسته صاف بالای غذا قرار دهید.

س: آیا بسته های یخ می توانند غذای من را منجمد کنند؟

ج: بله. بسته ها اغلب از فریزر زیر 32 درجه فارنهایت خارج می شوند و می توانند کاهو، میوه یا پنیر نرمی را که لمس می کنند منجمد کنند. یک ظرف یا پارچه بین آنها قرار دهید.

ارقام تست از تست‌های کیسه یخ منتشر شده توسط American Test Kitchen و Outdoor Life آمده است. راهنمای ایمنی مواد غذایی از توصیه وزارت کشاورزی ایالات متحده پیروی می کند.